Como fazer Frango Oriental
Ingredientes:
– 4 sobrecoxas sem pele
– 12 g de shiitake desidratado + 100ml de água ou 1 colher de sopa de Hondashi
Para temperar o frango:
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de sopa de páprica doce
– 1 colher de chá de gengibre ralado
– 1 colher de chá de açafrão
– 1 colher de chá de chimichurri
– 1 colher de sopa de azeite para refogar
– 2 dentes de alho moídos
– 1/2 cebola cortada em cubos
– Água o bastante para cobrir o frango
– 5 colheres de sopa de shoyu
– sal a gosto
– cebolinha a gosto
– sementes de gergelim a gosto
