Como fazer Almondêgas gratinada

Ingredientes:

5 batatas
1 cebola
1 ovo
salsinha a gosto
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de alho
1 colher de chá de páprica
100g de farinha de rosca
farinha de trigo
100ml de molho de tomate
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
mussarela a gosto