Como fazer Pão de Queijo com Dois Polvilho e Pão de Queijo com Fécula de Mandioca

Ingredientes:

RECEITA DE PÃO DE QUEIJO COM DOIS POLVILHOS
3 XÍCARAS POLVILHO AZEDO (475g)
1 XÍCARA E MEIA DE POLVILHO DOCE (150g)
MEIA XÍCARA DE ÓLEO (80ml)
1 XÍCARA E MEIA DE ÁGUA (300ml)
1/4 DE XÍCARA DE LEITE (60ml)
1 COLHER DE SOPA DE SAL (8g)
4 OVOS
300G DE QUEIJO

RECEITA DE PÃO DE QUEIJO COM FÉCULA DE MANDIOCA
1 XÍCARA DE POLVILHO AZEDO (125g)
2 OVOS
MEIA XÍCARA DE LEITE (125ml)
2 COLHERES MARGARINA (75)
MEIA COLHER (CHÁ) DE SAL (5g)
300g DE QUEIJO CANASTRA, MINAS OU MEIA CURA
200g FÉCULA DE MANDIOCA