Como Fazer Pão de Cebola sem Glúten
Ingredientes:
MASSA
200 g farinha de arroz
100 g amido de milho Maizena
90 g polvilho doce
20 g fécula de batata
30 g açúcar
10 g fermento biológico seco ( usei a Fleischmann ) pro crescimento
5 g goma xantana (pra dar liga ao pão)
7 g fermento em pó Royal ( pra dar textura)
1/2 colher chá de sal
15 g creme de cebola sem glúten (olhe na embalagem que contenha amido e não farinha de trigo) (este é opcional, é só pra tempero)
5 g cebola desidratada em flocos ( veja na embalagem sem glúten ou coloque cebola frita) também é opcional
NO LIQUIDIFICADOR
100 g cebola picada
1 ovo
30 ml azeite ( azeite é a melhor escolha, mais saudável)
270 ml leite ou água ( medida 250 ml + 2 colheres sopa = 270 ml
