Faça sem farinha esse é o melhor bolinho de mandioca que já fiz
BOLINHO DE MANDIOCA
Ingredientes
+ou- 550g de mandioca cozida com sal e amassada
1colher(sobremesa)ou 10g de manteiga ou margarina
2 gemas de ovos
2colheres(sopa) ou 40g de amido de milho
Sal a gosto(usei uma colher de sobremesa bem cheia na hora do cozimento da mandioca)
Para o recheio
220g de Muçarela ralada
220g de presunto ralado
1colher(sopa)bem cheia de requeijão cremoso
Óleo para untar as mãos
Óleo quente para fritura
Papel toalha para absorver
