Como fazer Berinjela Refogada
Ingredientes
– 2 berinjelas em cubos
– Azeite ou óleo – quanto necessário
– 1 cebola média picada
– 3 dentes de alho amassado ou picado
– 1/2 pimentão amarelo
– 2 tomates
– 5 colheres (sopa) de molho ou extrato de tomate
– azeitona
– sal
– pimenta-do-reino
– orégano
– coentro
