INGREDIENTES:
1 laranja sem casca/sem sementes/sem parte branca
3 ovos
Menos de ½ xícara de açúcar demerara ou adoçante
1 colher (chá) essência de baunilha
1 xícara – 113g – farinha de aveia ou amêndoas
1 colher (chá) fermento químico
PREPARO:
Descasque a laranja, tire as sementes e toda a parte branca para não amargar..
Coloque no liquidificador junto com os ovos, o açúcar e e baunilha. Bata bem por aprox.. 2 minutos , então acrescente a farinha, bata mais uns 5 minutos…
Coloque o fermento e misture com uma colher.
Unte forminhas de empada e enfarinhe com farinha de aveia ou use forminhas de silicone.
Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 20 a 25 minutos, vai depender do seu forno.
Deixe esfriar e desenforme. Pode servir com uma geleia de laranja ou rechear com chocolate 70%.
