Receita de autêntico Sunomono
INGREDIENTES
350 gramas de pepino (1 unidade de pepino holandês ou 3 unidades de pepino japonês)
1/4 colher de chá de sal ( 2 gramas )
3 colheres de sopa de vinagre de arroz ( 45 gramas )
1 colher de sopa de açúcar branco ( 15 gramas )
1/4 colher de chá de molho de soja / shoyu ( 2 gramas )
1 1/2 colher de chá de sementes de gergelim ( 13 gramas )
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