Como fazer Pavetone

INGREDIENTES
CREME
Leite condensado 1 unidade
Leite 2 xícaras e 1/2 (600 mL)
Amido de milho 1/4 de xícara (37g)
Gema 1 unidade
Creme de leite 1 caixinha (200g)
Essência de baunilha 2 colheres de chá (10 mL)

CAMADAS E COBERTURA
Chocotone de 500g 1 unidade
Chocolate meio amargo picado 200g
Creme de leite 1 caixinha (200g)
Raspas de chocolate 50g
Cereja em calda a gosto