Como fazer Cheesecake de Frutas Vermelhas:
******* RECEITA A CHEESECAKE **********
▪ BASE DE BISCOITO
200g de biscoito Maisena, Maria ou Maltado
50g de margarina derretida
Água até dar o ponto
▪ CREME DE CREAM CHEESE
300g de cream cheese integral
1 cx de leite condensado
100g de creme de leite
200g de chocolate branco Nobre
6g de gelatina incolor
20g de água
▪ GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS
280g de morangos picados
400g de frutas vermelhas congeladas
200g de açúcar cristal
1 colher de sopa de pectina
Rendimento: 670g de geleia. Usei apenas 420g na produção das Cheesecakes.
