Como fazer Cheesecake de Cookies de Chocolate
INGREDIENTES
BASE
Manteiga 5 colheres de sopa (100g)
Açúcar mascavo 1/2 xícara (85g)
Essência de baunilha 1 colher de chá (5 mL)
Ovo 1 unidade
Farinha de trigo 1 xícara e 1/2 (180g)
Sal 1 pitada
Fermento químico 1 colher de chá (5g)
Chocolate ao leite ralado 120g
RECHEIO
Cream cheese 450g
Açúcar 1 xícara (180g)
Essência de baunilha 1 colher de chá (5 mL)
Gema 2 unidades
Ovo 2 unidades
Gotinhas de chocolate 200g
FINALIZAÇÃO
Chocolate ao leite picado 200g
Creme de leite 1/2 caixinha (100g)
Gotinhas de chocolate a gosto
