Como fazer Bolo de Limão sem Farinha de Trigo

Como fazer Bolo de Limão sem Farinha de Trigo:

INGREDIENTES:
– 4 ovos 200 gramas
– 1 xícara (chá) de açúcar 185 gramas
– 1 xícara (chá) de óleo 210 ml
– 1 colher (chá) rasa de raspas de limão
– 4 colheres (sopa) de suco de limão 50 ml
– 4 colheres (sopa) rasa de açúcar 45 gramas
– 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 14 gramas
– 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz 75 gramas
– 1 xícara (chá) de amido de milho 110 gramas

COBERTURA DE LIMÃO (OPCIONAL)
– 1 caixinha de leite condensado 395 gramas
– 6 colheres (sopa) de suco de limão 75 ml