Receita de Sopa de Batata do Outback Caseira
Ingredientes:
– 300g de bacon cortado em cubinhos pequenos
– 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
– 1 cebola picada
– ½ xícara (chá) de farinha de trigo
– 1,5 litros de caldo de galinha ou carne
– 3 batatas grandes cortadas em cubinhos
– 1 pitada de açúcar
– 1 colher (café) de manjericão seco
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 caixinha de creme de leite
– Queijo parmesão a gosto
Como preparar essa sopinha deliciosa:
Primeiro passo é colocar o bacon para dourar na panela que você vai fazer a sopa.
Reserva o bacon douradinho. Na gordura que soltou do bacon já coloca a manteiga e com a manteiga derretida coloca a cebola pra murchar. Depois de murchar a cebola coloca a farinha e mistura até ficar uma pastinha.
Acrescenta o caldo de galinha ou carne, as batatas, a pitada de açúcar o manjericão seco e acerta o sal. Deixa a batata cozinhar até ficar bem macia.
Mexe de vez em quando pra não pegar no fundo enquanto tá cozinhando.
Prova o sal e coloca a pimentinha do reino. Desliga o fogo e coloca o creme de leite.
Finaliza com uns bacons por cima e o queijo parmesão a gosto!
Vídeo da Receita:
