Aprenda a fazer o Brigadeiro de Colher da Rita Lobo. Você vai se surpreender.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
50g de chocolate amargo 70% cacau
2 colheres (sopa) de manteiga
⅓ de xícara (chá) de nibs de cacau
Modo de Preparo:
Numa panela pequena junte a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pedaços. Leve ao fogo médio e mexa com uma espátula de silicone até o chocolate e a manteiga derreterem.
Mantenha a panela em fogo médio e troque a espátula pelo batedor de arame – ele ajuda a deixar o brigadeiro mais cremoso. Mexa por 8 minutos, até começar a soltar do fundo da panela.
Transfira o brigadeiro para uma tigela de servir e deixe amornar. Sirva polvilhado com nibs de cacau.
Confira o passo a passo:
