Como fazer ossobuco na panela de pressão.
- Ingredientes para marinar a carne
1 1/2 de ossobuco
alho triturado
cebola triturada
sal a gosto
azeite
1 colher de chá de tempero baiano
1 colher de chá de páprica doce
1 pitada de pimenta calabresa
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de chá de orégano
1 xícara de chá (200ml) de vinho tinto, se preferir pode substituir por vinagre. - Ingredientes para refogar
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola média cortada grosseiramente
1 cenoura picada em rodelas
2 tomates picados
1 pimentão picado
1 pimenta dedo de moça picada e sem sementes
cheiro verde a gosto
1/2 sachê de molho de tomate
2 xícaras de chá de água quente (aproximadamente)
1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
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