Receita de Tortinha Frita de Maçã com Canela por Rodrigo Hilbert
INGREDIENTES
Massa
Meio rolo de massa de pastel
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de canela
Recheio
4 maçãs descascadas e picadas
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
Suco de 1 limão
MODO DE PREPARO
Massa
Corte meio rolo de massa de pastel no formato desejado e reserve.
Em um recipiente, acrescente 6 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de canela. Misture e reserve.
Recheio
Em uma panela, coloque 4 maçãs descascadas e picadas e adicione 6 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de canela em pó e suco de 1 limão.
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, até que a mistura fique bem sequinha e cremosa.
Reserve para esfriar.
Montagem
Recheie as massas de pastel e, com as pontas dos dedos molhados em água, passe por toda borda da massa.
Feche o pastéis com um garfo ou bicicleta de confeitaria para lacrar.
Em uma frigideira, coloque o óleo e leve ao fogo para aquecer. Frite em óleo quente até ficar dourado.
Com uma escumadeira, retire do óleo e, ainda quente passe os pastéis no açúcar com canela. Sirva quente ou frio.
