No vídeo de hoje eu trago mais uma opção de faça e venda para delivery que é super fatia oreo ou negresco!
Se atente as informações do vídeo e também dos adicionais que colocarei abaixo:
A massa que eu usei é essa: https://youtu.be/P6xMn3e6wo8 mas eu só fiz metade da receita na assadeira 25x8cm. Pode fazer a receita inteira também e usar somente o necessário, no caso 2 discos de massa.
Então as medidas que eu fiz ficaram assim:
3 ovos
180g de açúcar
180g de farinha de trigo
125g de água quente
35g de óleo de soja
20g de cacau em pó
8g de fermento químico em pó ou 1 colher de sopa rasa
O modo de preparo está nesse vídeo: https://youtu.be/P6xMn3e6wo8
Creme trufado aerado de OREO/NEGRESCO
500g de chocolate branco nobre (usei genuine)
200g de creme de leite UHT
200g de chantilly líquido bem gelado batido com 70g de leite em pó em ponto firme (quando abre o buraco no meio. Não usa leite condensado para hidratar). Pesar o líquido antes de bater.
75g de biscoito quebrado
-PODE USAR PARA RECHEAR BOLO FESTIVO, COPO DA FELICIDADE E BOLO NO POTE TAMBÉM!
-2 pacotes de biscoito OREO ou NEGRESCO para montagem
CALDA: 200g de leite condensado + 250g de água filtrada
Aqui você aprende mais sobre caldas: https://youtu.be/DjvpF_wsu9c
BRIGADEIRO DE NINHO PARA COBERTURA:
1 leite condensado (395g)
40g de leite em pó
200g de creme de leite
10g de manteiga
FOI SUFICIENTE PARA COBRIR TODAS AS FATIAS.
