Como fazer suflê de couve-flor.
- INGREDIENTES PARA A COUVE-FLOR
1 couve-flor cozida em água e sal e picada
2 colheres de sopa de óleo ou azeite para refogar
3 dentes de alho triturado
1 cebola pequena picada
cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto - INGREDIENTES PARA O MOLHO
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1/2 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500ml de leite
sal a gosto
1 caixa de creme de leite 200ml
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
noz moscada ralada
3 gemas
3 claras batidas em neve
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