Como fazer Sobrecoxas Assadas com Gravy Natalino

Ingredientes:

2kg de sobrecoxas de frango
2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas
50g de manteiga
1 colher de chá de páprica
Tomilho
5g de sal
Pimenta do reino a gosto

 

Gravy | Ingredientes

2 cenouras
2 cebolas
2 talos de aipo
250g de funghi secchi
3 colheres de sopa de azeite
4 tabletes de caldo de legumes
2 litros de água
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 xícara de vinagre de maçã ou arroz
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino