Como fazer Salada de Carne

INGREDIENTES:
700 g de músculo
4 dentes de alho
1 pimenta dedo de moça sem semente
1 cebola
2 colheres sopa de vinagre
4 tomates
1/2 pimentão verde
1 colher chá de colorau
1 colher chá de tempero baiano
1 colher chá de orégano
1 colher chá de sal
800 ml de água quente
250 g de maionese
Cheiro verde a gosto
1 pitada de pimenta do reino
Azeite a gosto
2 colheres sopa de azeitona picada