Como Fazer Panetone e Chocotone
Ingredientes:
-Esponja:
100g de farinha de trigo;
100ml de água morna;
10g (1 colher de sopa) de fermento biológico;
-Massa:
400g de farinha de trigo;
1/2 xícara de açúcar;
2 colheres de sopa de leite em pó;
1 pitada de sal;
80g de margarina;
4 gemas;
3 colheres de sopa de mel;
100ml de água morna;
1 colher de sopa de essência de panetone;
-Recheio:
Chocotone- 150g de gotas de chocolate;
Panetone- 100g de uva passa + 100g de frutas cristalizadas.
suco de laranja ou água para hidratar as passas.
