Receita de Omelete Suflê da Rita Lobo

Rita Lobo ensina como fazer OMELETE SUFLÊ. A chef mostra como a omelete pode ficar levinha e deliciosa.

Ingredientes:
Para o molho de queijo:
⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
½ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de amido de milho
noz-moscada ralada na hora a gosto

Para a omelete e o tomate:
2 ovos
1 tomate maduro
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
folhas de rúcula para servir

Vídeo da Receita: