Como Fazer Moqueca ou Caldeirada
Ingredientes:
Uma boa quantidade postas de tambaqui, postas de peixe pintado ou peixes de sua preferência
Um pouco de camarão
Um pouco de mexilhão (opcional)
1 copo de suco de limão
Sal a gosto
Uma pitada de pimenta do reino
Um pouco de pimenta dedo de moça (cortada em rodelinhas)
Um pouco de pimenta Cambuci
3 dentes de alho macerados
Um pouco de coentro
1 cebola ralada inteira
Um pouco de pimentão de cada cor (verde, amarelo, vermelho)
1 tomate cortado em cubinhos
1 colher rasa de molho de molho de pimenta
2 colheres de sopa de azeite de dendê
1 frasco de leite de coco
1 pouco de azeite de oliva (opcional)
