Os leites vegetais são aqueles de origem não animal produzidos por meio das castanhas, grãos, farelos e outros. Nesse vídeo, Rafael Ribas te ensina como fazer os leites de soja, amêndoas e coco, de uma forma prática e deliciosa. Além disso, ainda tem dica de como temperar esses leites e como usá-los nas preparações culinárias.
INGREDIENTES:
LEITE DE SOJA
200g soja
1L água para cozinhar
Água em abundância para demolhar a soja
2 colheres de sopa de açúcar refinado
1 pitada de sal
LEITE DE AMÊNDOAS
250g amêndoas
1L água
2 colheres de sopa de açúcar refinado
1 pitada de sal
LEITE DE COCO
200g coco seco fresco
400ml água fervente
Vídeo da Receita:
