Como fazer Kimchi (Conserva Coreana de Acelga)
INGREDIENTES:
Rendimento: 10 porções
Para a salmoura:
– Acelga fatiada – 1 unid
– Sal marinho – 1 xícara
– Água filtrada – o quanto baste para cobrir
Para temperar:
– Gengibre ralado – 2 col.sopa
– Alho ralado – 4 dentes
– Shoyu – 2 col.sopa
– Páprica – 1 col.chá
– Farinha de arroz – ¼ xícara
– Molho de Pimenta Oriental – 6 col.sopa
– Água filtrada – 100 ml
Legumes:
– Cenoura fatiada – 1 unid média
– Acelga fatiada – 1 unidade