Como Fazer Frango com Ameixa

Ingredientes:

– 1 quilo ou 6 unidades de coxa e sobrecoxa sem pele
– 1 xícara de chá cebola picadinha
– Meia colher de sopa de cúrcuma em pó
– 10 dentes de alho fatiados finamente
– 200 mililitros de suco de laranja
– 1 colher de sopa de tempero completo feito com alho e sal
– Pimenta caiena a gosto
– Sálvia cortada grosseiramente a gosto
– 3 batatas com casca cortadas em 4 partes no sentido do comprimento (canoa) (600 gramas)
– 1 xícara de chá de vinho branco seco
– 1 fio de azeite
– 100 gramas de ameixa sem caroço cortadas ao meio
– Raspas de 1 laranja