Como fazer Chocotone Trufado Caseiro

INGREDIENTES :
10 colher de (sopa) de açúcar
1 colher sobremesa de sal
2ovos
2colher e meia de (sopa) fermento biológico
3 colher de (sopa) manteiga
400ml de água morna
Aproximadamente 900granas de farinha de trigo.
1 colher de (sopa) de essência de panetone

300 gramas de chocolate (cobertura fracionada)
200 gramas de frutas cristalizadas
100 gramas de uva passas.

Recheio
250gramas de chocolate
1cauxinha de creme de leite.
E chocolate pra decorar.