Como fazer Cheesecake de Ricota com Goiabada

Ingredientes:

120 grs de biscoito Maizena
3cl sp de manteiga ou margarina derretida
320 grs de ricota
1 cx de leite condensado
a mesma medida da cx de leite
raspas de limão
350 grs de goiabada
1/4 xíc de água
1 pcte de gelatina incolor sem sabor
água pra hidratar