Como Fazer Ceviche Vegetariano
Ingredientes:
Para o leite de tigre:
1 pedaço de gengibre de cerca de 6 cm
3 talos de coentro
¼ de xícara (chá) de caldo de limão
1 cebola roxa pequena
Para o ceviche:
1 chuchu (cerca de 1 ¾ xícara (chá) em cubos)
1 manga madura mas ainda firme (cerca de ¾ xícara (chá) em cubos)
1 pimenta dedo-de-moça
1 colher (chá) de folhas de coentro picadas
a cebola roxa fatiada
sal a gosto
