Como Fazer Canja de Galinha Especial

Ingredientes:

1 quilo de coxinha da asa
Sal a gosto
2 dentes de alho
Pimenta do reino a gosto
1 fio de óleo
1/2 cebola
1 colher chá colorau
1 colher chá de páprica
1 tomate grande
2 batatas
1 cenoura
1 e 1/2 litro de água quente
1/2 xícara chá de arroz cru
Cheiro verde a gosto