INGREDIENTES:
400g ( 2 xíc.) de mandioca ( ou batata doce)
350g ( 2 1/2 xic.) de frango cozido e desfiado
Sal, pimenta do reino e chia a gosto
1 colher de sopa de azeite extra virgem
salsinha e cebolinha a gosto
RECHEIO:
150g (1 xíc. aprox.) de queijo mussarela light ou outro de sua preferêcia.
EMPANAR:
1 xícara de farinha de linhaça dourada
ou farinha de aveia
ou flocos de milho ( milharina)
ou farinha de frango ( receita no canal)
ou até farinha de rosca ( procure a integral)
PREPARO:
Amasse bem a mandioca e coloque os ingredientes restante misture bem e modele os bolinhos. Depois recheie com o queijo e empana na farinha.
Tempo para assar 30 minutos aprox. pode variar conforme seu forno. Veja quando estiver moreninho e crocante está pronto.
