Ribas ensina como fazer a receita italiana de berinjela empanada à milanesa e à parmegiana no forno gratinada com queijo.
INGREDIENTES:
Cebola
Cenoura
Salsão
Alho
Passata (molho de tomate)
Extrato de tomate
Folha de louro
Casca de laranja
Sal
Pimenta-do-reino preta
Berinjela
Farinha de trigo
Ovo
Água
Farinha panko (farinha de rosca)
Óleo para fritura
Queijo parmesão
Opções de acompanhamento:
Burrata, agrião e nozes
Cogumelos sauté, quiabo grelhado e ovo frito
Vídeo da Receita:
