Receita de Berinjela à Parmegiana

Como fazer Berinjela à Parmegiana
INGREDIENTES:
Rendimento: 4 porções
– Berinjela fatiada – 1 unid
Para empanar:
– Farinha de rosca – ½ xícara
– Sal marinho – a gosto
– Azeite – 1 fio/fatia
– Ovo batido – 1 unid
Para a cobertura:
– Molho de pimenta oriental – a gosto
– Mussarela ralada – a gosto
– Orégano desidratado – a gosto