Como Fazer Arroz Especial para o Natal

Ingredientes:

2 xícaras de arroz (240 ml cada)
1 xícara de damasco picadinho
1 xícara de uva passas
1 xícara de linguiça calabresa picadinha
3 xícaras de espumante
1 cenoura picadinha
1 xícara de amêndoas laminadas e tostadas
1 cebola
Pimenta dedo de moça
Alho poró
Alho
Cebolinha
Salsinha