Como Fazer Abobrinha Recheada com Linguiça e Gratinada

Ingredientes:

03 abobrinhas
350 gramas de linguiça toscana sem pele
200 gramas de mussarela
1 tomate
1/2 cebola
1/2 pimentão vermelho
1 colher (sopa) de sal para a água da abobrinha
1 colher (chá) de sal para a linguiça
Queijo ralado parmesão a gosto