INGREDIENTES:
4 ovos
4 bananas grandes ou 5 pequenas
400ml de leite desnatado ou outro de sua preferência
PARA CALDA:
1/3 de açúcar demerara ou mascavo
(pode fazer sem a calda também se preferir sem açúcar)
PREPARO:
Pique as bananas e coloque no liquidificador com os ovos e o leite.
Bata por aprox. 5 minutos.
Leve o açúcar na forma de pudim de 18cm diâmetro para caramelizar.
Deixe esfriar um pouco e despeje o preparo da massa.
Cubra com papel alumínio. Em uma forma maior redonda coloque água quente menos da metade e coloque a forma de pudim dentro.
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.
Faça o teste do palito se sair limpo está cozido.
