Como fazer Panqueca Suflê

Como fazer Panqueca Suflê:

Panqueca Suflê

MASSA:
– 2 gemas
– 2 claras
– 2 colheres (sopa) de leite
– 1 colher (chá) de extrato de baunilha
– 1/4 colher (chá) de fermento em pó
– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– Opcional: 3 colheres (sopa) de gotas de chocolate

CHANTILLY:
– 150ml de creme de leite fresco bem gelado
– 1 colher (sopa) de açúcar
– ¼ colher (chá) de extrato de baunilha

– Para finalizar: frutas variadas e açúcar de confeiteiro

Importante:
– xícara medidora 240ml
– Rendimento: 3 panquecas