INGREDIENTES:
1/2 berinjela grande em rodelas
1 ovo batido
sal, pimenta, páprica e ervas desidratadas a gosto
100g queijo parmesão ralado (pode ser de saquinho)
30g (menos de 1/2 xícara) de farinha de aveia
PREPARO:
Corte a berinjela em rodelas e tempere a gosto.
Depois passe na farinha de aveia, depois no ovo e no queijo ralado.
Aperte um pouco para grudar bem o queijo na berinjela.
Espalhe em uma forma antiaderente e leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 30 a 35 minutos ou até que doure.
