Como fazer Arroz de Cebola com Queijo Gratinado:
Ingredientes:
1 xícara de chá de cebola pérola
2 cebolas roxas
4 cebolas brancas
50 gramas de manteiga
1 pedaço de foccacia (ou 1 fatia de pão de forma)
50 gramas de queijo gruyère
2 dentes de alho picados
1 ½ xícara de chá de arroz branco
30 gramas de manteiga
3 xícara de chá de caldo de legumes
5 galhos de tomilho
½ maço de ciboulette francesa
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
sal e pimenta-do-reino a gosto