Aula Completa: como fazer Lasanha à Bolonhesa com massa caseira
Ingredientes para a massa:
– 500 g de trigo
– 5 g de sal
– 3 ovos
– 75 ml de água
Ingredientes do molho a bolonhesa:
– 350 g de carne moída
– 1 cebola grande ralada
– 3 dentes de alho grandes ralados
– 5 tomates bem maduros
– 1 caldo de bacon ou de carne
Ingredientes do molho bechamel:
– 50 g de trigo
– 50 g de manteiga
– 1 litro de leite
– Meio copo de requeijão
– 1 caldo de carne ou bacon
Recheio:
– 12 fatias de presunto
– 12 fatias de muçarela + muçarela ralada para a cobertura
– Meio copo de requeijão
– Parmesão ralado pra gratinar
